簡単キャンプごはん メスティンで鮭とワカメのヘルシー炊き込みごはん

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キャンプツーリングで簡単ごはん。
今回は缶詰の鮭とわかめをメスティンで炊き込みました。

メスティンは100円ショップで購入した小さいサイズ。お米を1合炊けるのでソロなら十分です。

自宅なら麺つゆや白だしなどを入れる炊き込みご飯ですが調味料も減らしたいソロキャンプではマツタケ風味のお吸い物一袋で済ませます。

クッカー・熱源

・メスティン(小)
・コンパクトバーナー
・100均の焼き網(メスティンを水平にのせられる)

材料・調味料(1人前)

ⓐ お米1合
ⓑ 鮭缶一つ
© 生ワカメ少量
ⓓ マツタケ風味の即席お吸い物 一袋
ⓔ (あれば日本酒+醤油も適量)

作り方

① 洗った1合の米をメスティンで20分浸します
② マツタケ風味のお吸い物を全体に振りかけます
③ 鮭缶から鮭の身だけをのせます

④ 刻んだわかめをのせて蓋をして中火で5,6分焚く
(コンパクトでもバーナーの火力は強力なので注意)
⑥ 吹き出してきたら弱火にして10分~15分
⑦ メスティンをタオルで包みひっくりかえし10分蒸らしたら完成

蓋を開けるとふっくらごはんが鮭とワカメに覆われてました。

少しのワカメでも十分ですね。

ポイント
・鮭缶に入っている中骨は外して身だけのせる
・昼間はバーナーの火が見えづらく弱火にするのが難しい
・メスティンの大きさや内容量、火力で焚き時間が変るので文中の分数は目安です

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